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제목 [당도관련]당부 드리고 싶은 말씀입니다.
작성자 2**** (ip:)
  • 작성일 2022-08-19 21:25:26
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  • 조회수 90
평점 0점

4년째 예소담 포기김치 먹고 있는 마니아입니다.

요즘 음식 트렌드가 저염식이라, 예소담 인기 비결중 하나가 타사대비 저염식이라는거죠 홍진경 염도2%, 태백2% 종가집 미확인, 암튼 덜짜면서도 맛을 내려다보니 당도를 좀 올린거 같은데 달다보니 김치가 좀 질립니다. 단맛이 강하면 깊은맛을 내는데 도움이 안됩니다. 요즘들어서 단맛이 더강해지는거 같은데, 품질관리 잘해주세요. 오래토록 인기를 유지하려면 단맛이 아니라. 깊은 맛으로 승부를 봐야하겟죠.


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